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君安旅行社

意大利华人餐馆受关注 卫生问题需加强注意

2018年12月14日 11:23 来源:中国侨网


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  中国侨网12月14日电 据“新欧洲侨报”微信公众号消息,近段时间,意大利媒体对华人餐饮卫生问题格外关注。继电视记者暗访华人日本餐之后,几天前意大利电视5台又曝光称,华人中餐馆端上来的虾饺里并没有虾肉,放的是猪肉或鱼肉,因此有欺诈消费者之嫌。

  近日,英国40岁的大卫因吃中国咖喱鸡患上罕见综合症,导致瘫痪。经查后发现他因吃了夹生鸡肉引发罕见的格林巴利综合症。引发意大利媒体关注。

  一个月前,撒丁岛Cagliari一对佬外夫妇带着孩子在位于当地码头的著名中餐馆吃晚餐。当天夜里,一家三口均出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等食物中毒的症状。警方介入调查,尽管证明与中餐馆之间不存在直接联系,但仍对华人餐饮带来了很大的负面影响。

  餐饮,是支撑华人海外生存的一大支柱。华人开餐馆,要特别注意食品的卫生。可导致食物中毒的高危食物除了家禽之外,还包括夹生的畜肉、虾蟹,生鸡蛋、未消毒的牛奶和奶制品、沙拉菜等等。烹饪时,要将生熟食案板分开,必须确保生肉彻底熟透。开餐馆学问大,百事须以卫生为先,这样才能走得稳。

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