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“走进中华食养——暨中医学硕士养生实训”巴塞开课

2018年04月19日 13:59 来源:欧华报


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欧华报巴塞罗那消息(记者 旻昊)4月13日上午9点,由北京中医药大学、巴塞罗那大学、庞佩法布拉大学承办的中医学硕士研究生班中医养生课程—“走进中华食养”实训课,在巴塞罗那美丽都酒家成功举办。此次活动由欧洲中医药发展促进中心主办,西班牙中华餐饮文化协会协办。

来自北京中医药大学中医养生学专业张清怡教师表示,在中医药理论的指导下的实训课程,可以让学员们更好地了解药膳,并运用在我们的生活中和临床中。她在课程中向学员们教授了五汁膏,珠玉二宝粥的传统制作方式,并讲解了其功效。

西班牙中华餐饮文化协会会长陈先生在接受记者采访时表示,此次活动是为了让外国人更多了解中餐,中餐除了满足人的味蕾,更重要的还可以养生,从以前的“快”,到现在的“精”,传统中餐技艺不断提升,让外国人在享受中华美食美味的同时,还能强身健体,达到养生之目的。

实训课程历时三个小时,西班牙学员们纷纷表示,此次“药膳”实训课受益匪浅,活动主办方也表示,日后类似的活动将会继续推行,让中餐文化在西班牙餐饮市场起到变革性的作用。


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